技术是人类社会进步的重要力量，科技不仅改变着社会、国家，甚至能改变生活中的点点滴滴。最常见的是手机，我们身边用得最多的通讯工具。这是技术的进步给我们带来的方便。除此之外，技术的进步还对农民产生巨大的影响。比如市面生很多新鲜的农作物，都是靠先进的人工技术培植出来的。现在已经开始利用太空技术促进植物品种的改良了。在农村中，有这么一种东西，它原来的生长非常受天气的影响，但是随着技术的进步，农民越来越喜欢它了。

这种植物就是花椒。说起花椒这种东西，在现在的中国来说，可谓是无人不知无人不晓。这主要是因为川湘菜在全国受到欢迎，因此这种川湘菜里最重要的香料也被人们熟悉。我们经常去吃火锅的时候就会吃到花椒，一口下去满足的麻。在我国除了两广、海南以及台湾没有花椒的分布，其他省份基本都有它的存在。现在人们非常喜欢花椒，做很多菜都要放上一些。但是在以前，农民给钱都不愿意种植这种东西。不是因为花椒的销路不好，而是和它生长习性有关系。

花椒是一种耐旱，但是不耐涝的植物。每到下雨的时候花椒会受到巨大的影响，经常是雨下过之后，整棵花椒树的花椒也基本上和雨一起去了。此外，风对花椒来说也是一个天敌，尤其是比较猛烈的风。花椒它在树上长得不是很牢固，因此只要一有大风起，会让树上的花椒一起跟随风儿闯荡天涯。正是因为这些原因以前农民不愿意种植花椒。但是随着科学技术的进步，农业生产技术方面也获得了长足的进步。对于种植花椒的农民来说，大棚种植是他们的福音。把所有的花椒树都种到大棚里面，给它们提供一个不受风吹雨淋的环境，这样就不会让农民在多雨多风季节蒙受重大损失了。加上如今花椒市场非常好，价格算是年年涨，现在有很多农民开始种植花椒。

除此之外，花椒市场也非常火，价格是年年涨。现在市场上一斤花椒已经达到了十三元，还经常出现供不应求的局面。这主要是因为川湘菜不断走向全国，甚至走向世界，因此市面上对花椒的需求量越来越大，导致它的价格上涨。很多农民也因为种花椒发财，这成了他们的摇钱树。